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果麦奶茶外卖怎么做奶茶

2017-06-23  作者:佚名  来源:未知  
  

  现代人的生活节奏加速,方便而好喝的奶茶成了大家首选饮品。跟随着这块市场的高赢利,大批的商家开始转做奶茶行业。大批量的商家涌入,造成了一条街基本上有三四家的奶茶店。而在奶茶竞争激烈的形势下,互联网的兴起给餐饮行业带来了新的活力,餐饮外卖服务应运而生。果麦奶茶加盟店也为了收获更多客户群体,在加盟店里也进行外卖销售,那么果麦奶茶店做外卖会给奶茶店带来哪些优势呢?具体应该怎么做奶茶店的外卖营销呢?

  1.三点体会,服务到位优势自显   奶茶店网上外卖顾客的体会有三点:配送速度、奶茶口感、服务态度,把这三点做好,外卖成绩就不会差。

  为了确保配送速度,奶茶店需要装备专门送外卖的人手,顶峰期间能够确保每隔十五分钟送一次。条件允许的话,起送价应当尽量降低,哪怕需要投入更多的配送人力。前期,也许店长们觉得单价太低,不值得送,但从久远来看,低起送价对外卖的需要拉动非常大。配送速度提升了,也降低了奶茶口感触放置时间的影响。此外,店内整齐清洁也是确保奶茶口感以及建立杰出店面形象的最基本条件。

  最后,平常都会要点跟外卖员着重服务态度的问题,绝不好顾客吵架,绝不挂顾客电话,外卖送达要浅笑等等多项要求都要让外卖员熟记于心。

  2.双管齐下,门店外卖彼此助力   提到O2O网上外卖奶茶事务,也许许多奶茶店老板第一反响都是:这是与门店出售抢夺客源的不可取的路径。为了确保服务质量,店东们通常只能把精力集中到其间一个,所以网上外卖就会沦为奶茶店门店出售可有可无的附庸。因而,假如没有资源两者兼顾,那就加大投入,必须两手都要抓,两手都要硬。

  首要,外卖和门店出售是相得益彰的,外卖不会抢夺门店的存量,反而会通过创造增量来股动门店出售。原理很简单,网络拓荒了奶茶店的新客进口,假如体会好,该有些顾客很也许会到线下门店消费,而感触过实体店内的氛围和服务后能转化成老客。

  其次,门店出售受气候、假日等的影响较大,外卖能够在奶茶店门店出售不好时支持营业额。网上外卖订单顶峰期间,大都出现在下雨、寒流或高温、飓风等气候恶劣的日子,在这些日子里,网上外卖奶茶订单量比平常增长30%。外卖和门店出售彼此弥补,交易额相对安稳,也有利于奶茶店运营方案的拟定。

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